(© Peter Klock)
Monika und Peter Klock
Trendpflanzen
Stevia, Goji, Indianerbanane
Anbau, Ernte, Verwendung
Impressum
avBUCH im Cadmos Verlag
Copyright © 2011 by Cadmos Verlag, Schwarzenbek
Gestaltung der Originalausgabe: Ravenstein und Partner, Verden
Satz der Originalausgabe: Anja Lorenzato, Das Agenturhaus, München
Bildreproduktion: Hantsch und Jesch OeG, Wien
Lektorat: Redaktionsbüro Wolfgang Funke, Augsburg
E-Book:
Coverfoto: Peter Klock
Deutsche Nationalbibliothek – CIP-Einheitsaufnahme
Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.ddb.de abrufbar.
Sämtliche Informationen in diesem Buch wurden von den Autoren sorgfältig und gewissenhaft zusammengetragen. Sie sollen den Leser über das Thema informieren und sind zur Weiterbildung geeignet. Werden Anwendungen vorgestellt, die in einem Staat nicht zulässig sind, sollen sie Übungen in anderen Staaten zeigen. Autor und Verlag übernehmen keinerlei Verantwortung oder Haftung für vermeintliche oder wahre Schäden, die direkt oder indirekt durch Informationen aus diesem Buch auftreten könnten.
Alle Rechte vorbehalten.
Abdruck oder Speicherung in elektronischen Medien nur nach vorheriger schriftlicher Genehmigung durch den Verlag.
Printed in Germany
ISBN: 978-3-8404-7904-5
eISBN: 978-3-8404-6514-7
(© Monika Klock)
Vorwort
In diesem Buch werden Pflanzen vorgestellt, die zunehmend im Gespräch sind und immer häufiger nachgefragt werden. Sie liegen im Trend! Noch vor wenigen Jahren interessierte sich kaum jemand für sie.
So galt die wärmeliebende südamerikanische Stevia als Exot, der höchstens in einem gut ausgestatteten Botanischen Garten zu finden war.
Oder die Gojibeere. Unter diesem Namen war sie bei uns eigentlich nicht bekannt – wenn jemand von dieser Pflanze sprach, dann vom giftigen Teufelszwirn oder der Wolfsbeere, einem dornigen Gewächs ohne großen Nutzen.
Und schließlich die Indianerbanane, als winterharte Obstpflanze erst seit Kurzem bei uns in aller Munde ...
Dieses Buch widmet sich der Kultur und Vermehrung dieser ungewöhnlichen und faszinierenden Pflanzen. Aber auch manches Wissenswerte sowie interessante Rezepte runden die Thematik ab und zeigen das Potential dieser wunderbaren Pflanzen die unsere Aufmerksamkeit zu Recht verdienen.
Monika und Peter Klock
(© Monika Klock)