Alphabetisches Rezeptverzeichnis

Auberginen-Mozzarella-Auflauf

Bärlauch-Timbale mit Erbsen

Blumenkohl-Kartoffel-Curry

Bratlinge mit eingelegten Paprikaschoten

Bunter Nudelsalat

Dillkartoffeln mit Ei

Fenchel-Orangen-Salat mit Hüttenkäse

Frühlingsgemüse mit Amaranth

Gebackener Kohlrabi mit Kartoffelecken

Gebackener Kürbis mit Apfel-Birnen-Salat

Gebackener Rotkohl mit Quitte und Walnüssen

Gefüllte Paprikaschoten auf Szegediner Kraut

Gemüse in Kokosmilch mit Cashewkernen

Geschmortes Herbstgemüse aus dem Ofen

Getrocknete Zucchini mit Auberginenmus

Hirse-Spinat-Buletten mit Schafkäse

Holunder-Spargel in Folie gegart

Italienischer Bohnentopf

Karamellisierte Schalotten mit Gemüsepolenta

Kartoffel-Paprikagulasch

Knödelsalat mit Pilzen

Knusprige Zucchini-Möhren-Frikadellen

Kürbis auf Reis mit schwarzen Bohnen

Kürbisgnocchi mit Salbei

Kürbissuppe mit Lauch

Lauchgemüse mit Safranrisotto

Mango-Birnen-Salat mit Roter Bete

Mangold-Graupen-Auflauf

Maronen-Rosenkohl-Pfanne

Obazda-Brezel-Knödel auf Radieschensalat

Pastinaken-Brokkoli-Suppe

Ratatouille aus dem Backofen

Saure Linsen mit Rahmküchlein

Sellerieschnitzel auf Erbsencreme mit Spiegelei

Spaghetti mit frischer Tomatensauce

Spargel mit Sauce hollandaise

Spargel-Tomaten-Salat

Steinpilz-Süßkartoffel-Pfanne

Tobinambur mit Frischkäse und Senffrüchten

Tofu-Spinat-Lasagne

Tomatensuppe mit Pesto

Wassermelonen-Avocado-Salat

Wirsing in Meerrettich-Senfsauce mit gebratenen Äpfeln

Die Abkürzungen in diesem Buch

Gewichtseinheiten

Maßeinheiten

Umrechnung der Temperaturen für andere Herdarten

Es können hier nur Zirka-Werte angegeben werden – denn die Angaben unterscheiden sich von Herd zu Herd. Um optimale Back- und Bratergebnisse zu erzielen, sollten Sie mit einem Backofenthermometer arbeiten. Lesen Sie auch in der Gebrauchsanweisung Ihres Herds nach.