MARTIN APOLIN
MACH DAS!
DIE ULTIMATIVE PHYSIK DES ABNEHMENS
Für Kveta, Filip, Ellen und Anna
© 2014 Ecowin, Salzburg
bei Benevento Publishing
Eine Marke der Red Bull Media House GmbH
Lektorat: Joe Rabl
Illustrationen: Mandy Fischer
Design und Satz: Frank Behrendt, www.peterfeierabend.de
E-Book-Konvertierung: Satzweiss.com Print Web Software GmbH
Coverfoto: Elnur Amikishiyev, 123RF.com
Backcover: Georg Schnellnberger
Foto Seite 129: unbekannt
ISBN: 978-3-7110-5109-7
www.ecowin.at
Printed in Europe
MARTIN APOLIN
MACH DAS!
DIE ULTIMATIVE PHYSIK DES ABNEHMENS
MIT ILLUSTRATIONEN VON MANDY FISCHER
EINLEITUNG
TEIL A » DIE GRUNDLAGEN
1. PERPETUUM STABILE, HUNGERKÜNSTLER & CO.
2. BLUT IST EIN GANZ BESONDRER SAFT
3. EIN BIERBRAUER UND ZWEI ÄRZTE
4. 10 MILLIARDEN TRILLIONEN
5. DIE ABNEHM-FORMEL
6. KEINE DETAILS! WELCHES STÜCK?
7. UNSCHARFE RECHNUNGEN
8. LEBENSMITTEL IN WÜRFELFORM
9. DER BUGATTI VEYRON SUPER SPORT
10. TRANSFORMIERTE SONNENENERGIE
11. DER FRIEDHOF DER ENERGIE
12. MASSE ODER GEWICHT?
TEIL B » DER ENERGIE-INPUT
13. DER MENSCH: KUGEL ODER DONUT?
14. DAS ESSEN UND DIE BOMBE
15. ABNEHMEN VERSUS ABSPECKEN
16. KANN MAN 5 KG FETT IN EINER WOCHE VERLIEREN?
17. DIE TÜCKEN DER EVOLUTION
18. SCHENKEN SIE IHRE WAAGE IHREM TODFEIND!
19. DAS ZÜNGLEIN AN DER WAAGE
20. HUNGER!
21. FREIWILLIGER HUNGERSTREIK
TEIL C » DER ENERGIE-OUTPUT
22. HONIGSÜßER DURCHFLUSS
23. KLAUSTROPHOBIEFÖRDERNDE METHODEN
24. ABNEHMEN IM SCHLAF
25. GLÜHBIRNEN-NOSTALGIE
26. ATOME MIT ROTEN MASCHEN
27. FAKTOR 7
28. VERDAUEN IST HARTE ARBEIT
29. WIE ENTKOMMT MAN DEM SÄBELZAHNTIGER?
30. JEDER SCHRITT ZÄHLT!
31. UNSER FREUND, DER WIRKUNGSGRAD
32. SICH SCHLANK STEHEN
33. SCHRITT FÜR SCHRITT
34. EINMAL AUF DEN EVEREST
35. LAUFEN – EINE UNBEQUEME WAHRHEIT
36. ERGOMETER-FAHREN
37. KÜSSE, SEX UND WUNDER-WORKOUTS
38. FALLS SIE ES NICHT SCHAFFEN …
TEIL D » DIE LAGE IST ERNST, ABER NICHT HOFFNUNGSLOS!
39. EIN QUADRATMETER MENSCH
40. DER SOG DER GESELLSCHAFT
41. BLEIBEN SIE AM BALL!
Register
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Es vergeht kaum ein Tag, an dem nicht irgendwo etwas zum Thema Abnehmen zu lesen ist. Nachdem ich als Physiker nicht nur leidenschaftlich neugierig, sondern gewissermaßen auch Berufsskeptiker bin, habe ich begonnen, diese Angaben zumindest hin und wieder nachzuprüfen. Dazu muss man meistens nur ein wenig Medizin und Physik kombinieren. Warum gerade Physik? Weil alles in diesem Universum den physikalischen Gesetzen unterworfen ist, auch der Organismus des Menschen! Und deshalb spielt bei diesem Themenkomplex die Physik eine gewichtige Rolle.
Die Informationen, die man zum Nachrechnen benötigt, sind im Prinzip leicht zu finden. Und das, was man nicht findet, bekommt man, wenn man das Bekannte nimmt und die Punkte verbindet. Oft muss man nicht einmal rechnen, weil das Behauptete unmittelbar mit einem physikalischen Gesetz kollidiert. Beim Nachprüfen habe ich auf jeden Fall gemerkt, dass zwar nicht alle, aber viele Angaben falsch sind, oft sogar haarsträubend falsch, obwohl man sie immer wieder lesen kann. Manchmal handelt es sich um gutgläubig tradierte Mythen, die aus den frohen Hoffnungen der Menschen entstanden sind. Oft handelt es sich aber schlichtweg um dreiste Lügen. Ich behaupte, dass zum Thema Abnehmen öffentlich weltweit am meisten gelogen wird – politische Lügen zur Sicherheit mal ausgenommen. Klar, wenn man den Menschen in diesem Punkt das Blaue vom Himmel herunter verspricht, kann man damit seine Taschen füllen. Und schließlich liest man hin und wieder auch noch Halbwahrheiten. Das Problem bei diesen ist, dass oft die falsche Hälfte geglaubt wird.
Aber man kann mithilfe der Physik nicht nur vorhandene Angaben überprüfen. Indem man die Punkte verbindet, kommt man auch auf spannende neue Ergebnisse, die in dieser Form sonst nirgendwo zu lesen sind. Somit lassen sich eine Menge interessanter Fragen stellen und auch gleich beantworten: Kann man zum Beispiel tatsächlich 5 kg in einer Woche abnehmen – oder sogar 2 kg in nur 24 Stunden? Wie weit muss man gehen oder laufen, um 1 kg Fett abzunehmen? Wie weit muss man laufen, um den Brennwert von einem Bier umzusetzen? Um wie viel nimmt man in einem Jahr ab, wenn man täglich auf bloß 1 Prozent der Nahrungsenergie verzichtet? Gibt es einen Abnehmpuls? Gibt es Menschen, die völlig ohne Nahrung auskommen können? Und eignen sich Küssen und Sex tatsächlich so hervorragend, um abzunehmen? Die Physik wird Ihnen darauf und auf viele andere Fragen Antworten geben! Ich muss Sie aber vorwarnen: Oft werden Ihnen diese nicht unbedingt gefallen!
EINE LÜGE IST BEREITS DREIMAL UM DIE ERDE GELAUFEN, BEVOR SICH DIE WAHRHEIT DIE SCHUHE ANZIEHT.
MARK TWAIN
Was haben Sie von diesem Buch zu erwarten? Obwohl es auch um Sport, Bewegung und Abnehmen geht, ist es weder ein Abnehmbuch noch ein Gesund-durch-Bewegung-Buch im klassischen Sinne. Obwohl es um Ernährung geht, ist es auch kein Wie-ernähre-ich-mich-gesund-Buch. Am ehesten ist es ein quergedachtes physikalisch-medizinisches Aufklärungsbuch, das gut für die Psychohygiene ist, weil Sie endlich einmal reale Zahlen lesen werden. Vielleicht werden Sie sich an der einen oder anderen Stelle denken: Aha, deshalb hat das bei mir nie funktioniert! Aber wenn Sie tatsächlich mit dem Gedanken spielen sollten, abzunehmen, kann dieses Buch sehr hilfreich sein, weil es aufzeigt, was realistisch ist und was nicht, auch wenn Sie dabei mit den Zähnen knirschen müssen. Ich werde begründen, warum Abnehmen langwierig ist, und dass Sie, um dauerhaft abzunehmen, immer am Ball bleiben müssen. Ich habe aber auch gute Nachrichten für Sie. Zum Beispiel die, dass ausnahmslos jeder Schritt zählt.
Wenn es Ihnen wirklich ernst ist mit dem Abnehmen, lautet Ihre Devise auf jeden Fall: Mach das, und zwar mäßig, aber regelmäßig!
MARTIN APOLIN
Wien, Oktober 2013