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© eBook: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2015
© Printausgabe: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2015
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Projektleitung: Silvia Herzog
Lektorat: Diane Zilliges
Bildredaktion: Henrike Schechter
Covergestaltung: independent MedienDesign, Horst Moser, München
eBook-Herstellung: Timea Puskasova
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ISBN 978-3-8338-4945-9 |
1. Auflage 2015
Bildnachweis
Coverabbildung: Jörg Lehmann
Illustrationen: Claudia Klein
Fotos: Getty Images, (Eising Foodphotography, M. Görlach), (Mat Kovacic/7mp.de); Plainpicture, Shutterstock, Stockfood, Stocksy, unsplash (Morgan Sessions)
Syndication: www.jalag-syndication.de
GuU 8-4945 08_2015_02
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Der erste Ratgeberverlag – seit 1722.
ist Ernährungswissenschaftlerin und Rohkost-Enthusiastin
TERESA VON AVILA
Rohkost – woran denken Sie bei diesem Begriff als Erstes? Hoffentlich nicht an fades Gemüse und Enthaltsamkeit! Denn Rohkost ist so viel mehr als nur Salat und vor allem kein Leben nach Dogmen.
Die heutige Rohkost, die ich Ihnen in diesem Buch vorstellen möchte, steht für eine gesunde und frische Ernährungsweise voller Spaß an gutem Essen. Sie verbindet Lebensfreude und Genuss auf eine ganz eigene Art und Weise. Denn hier steht weder der Verzicht im Vordergrund noch das Verteufeln von gekochter Nahrung. Nein, hier geht es um einen Lifestyle, der Ihnen ein Maximum an Vitalstoffen liefert, an Energie, Wohlbefinden und Vielfalt. Vielfalt an Lebensmitteln, die den Körper nähren. Vielfalt an Zubereitungsmethoden fernab vom Herd. Und Vielfalt an individuellen Gestaltungsmöglichkeiten.
So bereichert Rohkost jeden Speiseplan und jede Küche. Sie selbst auszuprobieren, lohnt sich also – und genau dazu lädt Sie dieses Buch auch ein. Mit Infos, Fakten, Zahlen, Anregungen und natürlich mit vielen schmackhaften Rezepten möchte es Ihnen Ihr persönliches Rohkost-Abenteuer ans Herz legen. Dabei ist es gar nicht notwendig, dass Sie von null auf hundert ins rohe Lager wechseln. Nur etwas Neugier und Lust auf mehr Frische brauchen Sie vorab.
Schön, dass Sie mit mir die große Welt der Rohköstlichkeiten entdecken möchten.
Auf Freude und Vielfalt, Ihre
