Dieses Buch liefert Ihnen viele leckere Rezepte für Säfte und Smoothies, die während einer Detox-Diät passend sind. Sie erfahren aber auch die Gründe für Detox und lernen die Vorteile für Ihren Körper kennen.
Es gibt viele verschiedene Abstufungen bei Detox, einige ähneln dem Fasten und erlauben nur Getränke zur Energiezufuhr, andere erlauben wesentlich mehr. Natürlich müssen Sie nicht die strengen Detox-Varianten wählen, sondern können nur bestimmte Speisen ausschließen (siehe folgende Liste) und Frühstück, Zwischenmahlzeiten und/oder Abendbrot durch chlorophyllreiche Vitaminbomben ersetzen. Wichtig ist, dass Ihr Körper und Sie sich gut und gestärkt von all der reinen Energie fühlen, die sich in Obst und Gemüse befindet. Ich finde, dass man zumindest einmal täglich warm essen sollte, besser noch mehrmals, um sich nicht hungrig zu fühlen. Sie selbst entscheiden, was zu Ihnen passt.
Achten Sie darauf, ein paar gute Kräutertees als Ersatz für Ihre tägliche Tasse schwarzen Tee oder Kaffee im Haus zu haben. Auch ungesalzene, ungeröstete Nüsse, hausgemachte Riegel und Gemüsesticks sind gut geeignet, wenn der Heißhunger kommt. Tagsüber können Sie so viel gefiltertes Wasser und Kräutertee trinken, wie Sie möchten. Gute Tees sind Brennnessel-, Löwenzahn-, Kamillen- oder Minzetee, grüner Tee, Ayurveda-Mischungen, Ingwertee und andere Tees ohne Koffein. Versuchen Sie, so lange wie möglich alle Nahrungsmittel zu meiden, die Gluten, Zucker, Laktose, Zusatzstoffe und Konservierungsmittel enthalten. Essen Sie vegetarisch und vergessen Sie nicht, dass in Hülsenfrüchten, Pilzen und Tofuprodukten Proteine enthalten sind. Versuchen Sie, regionale, Produkte aus ökologischem Anbau zu kaufen.
Im Folgenden finden Sie einige Vorschläge, was Sie während einer Detox-Diät essen können und was Sie vermeiden sollten, damit der Körper sich in optimaler Form erholt. Vielleicht ist die Detox-Diät sogar der Start in ein etwas gesünderes Leben!
» Blattgemüse (z. B. Spinat, Mangold, Brennnessel, Löwenzahn, Frisée, Feldsalat, Endiviensalat, Rosésalat, Romanasalat, Eisbergsalat)
» Keime und Sprossen (z. B. Alfalfa, Bockshornklee, Mungobohnen, Brokkoli, Radieschen, Weizen, Buchweizen, Hirse, Quinoa, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Chia-Samen, Erbsen). Ab hier erfahren Sie mehr zu Keimen.
» Alle Kohlsorten (z. B. Grünkohl, Weißkohl, Rotkohl, Brokkoli, Blumenkohl, Kohlrabi, Rosenkohl, Wirsing, Spitzkohl)
» Wurzelgemüse (z. B. Möhren, Steckrüben, Radieschen, Pastinaken, Wurzelsellerie, Topinambur, Rettich, Süßkartoffel)
» Stängelgemüse (z. B. Staudensellerie, Fenchel, Artischocke, Spargel, Avocado, Mais)
» Fruchtgemüse (z. B. Gurke, Tomate, Aubergine, Paprika, Kürbis, Zucchini)
» Hülsenfrüchte (z. B. Erbsen, Bohnen, Sojabohnen)
» Obst (z. B. Banane, Ananas, Apfel, Birne, Mango, Papaya, Kiwi, Pflaume, Aprikose, Nektarine, Granatapfel, Melone)
» Beeren (frisch oder Tiefkühlkost)
» Zitrusfrüchte (z. B. Grapefruit, Zitrone, Limette, Pomelo, Apfelsine, Mandarine)
» Zwiebel, Lauch, Knoblauch
» Frische Gewürze und Kräuter (z. B. Ingwer, Kurkuma, roter Chili, Koriander, Minze, Dill, Schnittlauch, Salbei, Petersilie, Rosmarin, Thymian)
» Linsen
» Kichererbsen
» Bohnen
» Quinoa
» Hirse
» Buchweizen
» Haferflocken
» Amaranth
» Vollkornreis
» Vollkornreisnudeln
» Polenta
» Alle Sorten Nüsse, Mandeln und Samen, unbehandelt und ungeröstet
» Trockenfrüchte, ökologisch, ohne Zusätze (Achten Sie auf Zuckerfallen!)
» Hanfsamen und Hanfprotein
» Bio-Misosuppe, Pulver
» Bio-Algen
» Bio-Brühe, zusatzfrei
» Getrocknete Gewürze (z. B. Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Oregano, Rosmarin, Thymian, Paprika, schwarzer Pfeffer, Kreuznelken, Kardamom, Zimt, Muskat, Safran)
» Kalt gepresste Bio-Öle (z. B. Kokosöl, Olivenöl, Rapsöl)
» Bio-Honig
» Bio-Erdnussbutter
» Glutenfreies Mehl (z. B. Mandelmehl, Kokosmehl, Flohsamenschalen, Kichererbsenmehl, Buchweizenmehl, Hafermehl, Quinoamehl)
» Natürliche Süßungsmittel (z. B. getrocknete Bio-Aprikosen, Feigen, Datteln, gefrorene Banane, gefrorene Mango, Bio-Honig)
» Superbeeren und Superfood (Sanddornpulver, Blaubeerpulver, Raw Kakao)
» Kokosmilch, ohne Zusätze
» Sojaprodukte (z. B. Milch, Joghurt, Sahne, Tofu)
» Haferprodukte (z. B. Milch, Joghurt, Sahne)
Bei einer strengen Detox-Diät werden alle tierischen Nahrungsmittel gemieden. Wenn Sie jedoch tierische Produkte zu sich nehmen, sollten sie aus ökologischer Haltung stammen, weil Tiere, die konventionell gezüchtet werden, Hormone, Antibiotika und nicht ökologisches Futter erhalten, das in Ihrem Körper zu den Giften und Schlacken umgewandelt wird, die Sie entfernen möchten.
» Bio-Eier
» Weißes Bio-Fleisch (Huhn und Pute)
» Fisch (kein Thunfisch, Schwertfisch und Zuchtlachs)
» Büffelmozzarella, Ziegenkäse, Feta-Käse, Ricotta, Frischkäse (nicht aus Kuhmilch)
Beispiel für einen Detox-Tag
20–30 Min. vor dem Frühstück: ½–1 Liter 37 °C warmes, gefiltertes Wasser mit frisch gepresster Zitrone oder Limette
Frühstück: Ein grüner Saft oder ein Smoothie
Zwischenmahlzeit: Eine gute Handvoll Nüsse oder Mandeln, über Nacht eingeweicht
Mittagessen: Warme vegetarische Mahlzeit, Hauptmahlzeit des Tages
Zwischenmahlzeit: Eine Avocado und eine Handvoll Nüsse, über Nacht eingeweicht
Abendessen: Nuss-Shake oder Smoothie, alternativ vegetarische Mahlzeit
Am Abend: Grüner Saft
Über den Tag können Sie jederzeit gefiltertes Wasser und Kräutertee trinken. Wenn Sie Sport treiben, sollten Sie mehr als eine Hauptmahlzeit zu sich nehmen.
» Alkohol, Kaffee, schwarzer Tee, Cola und andere koffeinhaltige Getränke
» Nikotin
» Zucker und Süßigkeiten
» Weißmehl und Mehlprodukte
» Salz
» Süßstoffe
» Transfette
» Lebensmittelzusatzstoffe
» Fertig- oder Halbfertigprodukte
» Light-Produkte
» Rotes Fleisch (enthält viele Hormone, die für schnelleres Wachstum gespritzt werden)
» Thunfisch, Schwertfisch, Süßwasserfisch
» Huhn (bei strenger Detox-Diät, enthält viele Hormone, die für schnelleres Wachstum gespritzt werden)
» Milchprodukte von der Kuh
Ein perfekter Start in den Tag, bevor Sie unter die Dusche springen, besteht darin, 20 bis 30 Minuten vor dem Essen/Trinken den Körper mit einer frisch gepressten Bio-Zitrone in einem großen Glas gefiltertem Wasser basisch zu machen. Das hilft, den Darm zu reinigen. Um den Körper basisch zu halten, es ist außerdem hilfreich, 20 bis 30 Minuten vor jeder Mahlzeit ein Glas Zitronenwasser zu trinken. Das Wasser sollte ungefähr Körpertemperatur haben.
Aktivkohle ist eines der ältesten Entgiftungsmittel der Welt. Die chinesische, ayurvedische und westliche Medizin verwenden sie seit Jahrhunderten. Aktivkohle nimmt Gifte und Schwermetalle im Körper auf und dämpft Völlegefühl und Gase im Bauch. Das hochabsorbierende Material mit Millionen kleiner Poren kann das 100-fache des Eigengewichts auffangen und binden. Das macht es ideal zur Reduktion potenziell giftiger Stoffe im Magen-Darm-Trakt.
Aktivkohle kann hoch dosiert zur Verstopfung führen und färbt den Stuhlgang dunkel. Kohle absorbiert alle Fremdstoffe, daher nie gemeinsam mit Arnzeimitteln einnehmen. Aktivkohle ist in Apotheken, Drogerien und Bioläden erhältlich.
Der Körper benötigt bei der Stimulierung des Kreislaufs Hilfe. Durch Schwitzen fließen unerwünschte Gifte und Schlacken aus dem Körper.
Alle Saunaformen sind bei einer Detox-Diät ausgesprochen hilfreich, denn starkes Schwitzen aktiviert den Selbstreinigungsmechanismus des Körpers. Schwitzen kann man trainieren! Auch an die Hitze können Sie sich schrittweise gewöhnen, wenn sie für Sie anstrengend ist. Diese hocheffektive Entgiftungsart gibt es in vielen Fitnessstudios und Schwimmbädern.
Fangen Sie mit Duschen an und entfernen Sie alle Schminke. Bleiben Sie in der Sauna, so lange es angenehm ist, nehmen Sie ab und zu eine kühlende Dusche. Viel Trinken kann das natürliche Vermögen des Körpers zum Schwitzen steigern. Verwenden Sie keine Plastikflaschen, die Hitze kann chemische Stoffe freisetzen.
Nach dem Saunagang können Sie sich etwas müde und matt fühlen, da der Körper mit der Reinigung beschäftigt ist. Wenn Sie jedoch Wasser und Nahrung ergänzen und danach ausruhen, werden Sie sich wunderbar fühlen. Ein Saunagang ist die einfachste Detox-Diät der Welt, außerdem ganz fantastisch für gesunde und schöne Haut.
Wohltuende Wirkung der Sauna:
» Stimuliert die Fettverbrennung und führt Gifte und Schlacken ab.
» Steigert den Kreislauf in allen Körperzellen.
» Bringt Hormone und Blutzucker ins Gleichgewicht.
» Verbesserung der Beweglichkeit und Linderung von Schmerzen.
» Anregung des Abwehrsystems, Hemmung von Viren.
» Stärkung des Nervensystems und der Hirnkapazität.
» Senkt den Blutdruck, stärkt das Herz.
» Steigert die Endorphinmenge.
» Schenkt gesunde, schöne Haut.
Die Entgiftung des Körpers durch ein Detox-Bad ist ein altes Hausmittel, das man bequem in der eigenen Badewanne durchführen kann. Ein Detox-Bad soll dem Körper bei der Eliminierung von Toxinen helfen und Mineralien sowie Nährstoffe aus dem Wasser absorbieren. Es gibt Naturpräparate im Bioladen, Seifen und verschiedene Badesalze, die frei von Farb-, Duft- und Konservierungsmitteln sind.
Ich verwende für ein Detox-Bad ein Produkt ohne synthetische Tenside, Wasserenthärter, Konservierungsmittel und Parfüm, das aus destilliertem Kiefernöl besteht, das mit Kaliumhydroxid verseift wird. Dieser Zusatz, der für die Haut viel Gesundes bietet, kann auch als Seife für den ganzen Körper verwendet werden. Er ist alkalisch und bekämpft schädliche Bakterien, Pilze und Schimmel. Er regt den Kreislauf an und hat heilende Wirkung bei Reizungen, Ekzemen und Akne. Er ist umweltfreundlich, sicher, schonend und mild für die Haut, reinigt tief und ist rückfettend.
Entgiftendes Vollbad: 250 bis 300 g Badezusatz in die Wanne geben, mit heißem Wasser füllen und ein bis drei Stunden genießen. Heißes Wasser ab und zu erneuern. Das Bad hat entgiftende, verjüngende Wirkung. Danach werden Sie schlafen wie ein Murmeltier! Trinken Sie während und nach dem Bad viel Wasser (Zimmertemperatur). Führen Sie eine Detox-Diät mit drei bis vier Bädern pro Woche für drei Wochen durch. Wenn Sie sich nicht gut fühlen oder Schwindel spüren, brechen Sie das Bad sofort ab und versuchen Sie es an einem anderen Tag.
Machen Sie es sich richtig gemütlich: Kerzen, Entspannungsmusik, ein schönes Hörbuch, meditieren Sie oder reden Sie mit einer vertrauten Person.
Bei Verstopfung liegt der Stuhlgang im Darm und die Gifte, die sich bilden, werden über die Darmschleimhaut absorbiert, was letztlich zur Selbstvergiftung führt. Bei einer Detox-Diät werden viele Ballaststoffe gebraucht, sodass Gifte und Schlacken abgeführt werden und die Darmentleerung funktioniert, wie sie sollte. Flohsamenschalen absorbieren Gifte und regen das Verdauungssystem auf schonende Art an. Deshalb sind sie eine einfache Hilfe bei einer Detox-Diät. Wenn die Samen den Darm erreichen, bilden sie eine geleeartige Masse, eine Art Füllstoff, der die Darmaktivität steigert, was wiederum der Verstopfung entgegenwirkt. Zum Binden und Abführen von Giften im Darm ist der Verzehr von Flohsamenschalen am Morgen und Abend hilfreich, außerdem verringert das den Hunger.