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Liebe Leserin, lieber Leser
Man nehme eine Handvoll Superfoods, füge frische Früchte und hochwertiges Wasser hinzu und vermixe alles in wenigen Sekunden zu einem bemerkenswerten Power-Drink, dem Superfood-Smoothie. Er schmeckt lecker, ist nahrhaft und schützt unsere Gesundheit.
Superfoods gab es schon immer. Ihre verblüffenden Eigenschaften werden gegenwärtig für immer mehr Menschen bedeutsam, denn sie befördern unser Urbedürfnis, wirklich genährt zu sein. Technisch verfremdete und mit undeklarierten Schadstoffen angereicherte Lebensmittel werden durch biologische und rohe, pflanzliche Lebensmittel ersetzt. Sie machen den aus ethischen und ökologischen Gründen problematischen und gesundheitsschädlichen Konsum von Tierprodukten überflüssig.
Superfoods sind so reich an lebensnotwendigen Vitalstoffen, dass man bereits mit geringen Mengen den Tagesbedarf decken kann. Durch die Vielzahl an Pflanzenprodukten sind unendlich viele Nährstoff- und Geschmackskombinationen möglich, sodass für jeden etwas dabei ist. Schon jetzt ist der Superfood-Smoothie daher bei vielen Menschen fester Bestandteil der täglichen Ernährung.
Durch das neue rohköstliche Ernährungs-Bewusstsein bekommt das, was wir unter »Heilung« verstehen, eine ganzheitliche Bedeutung. Wirkliche Heilung strebt nach Gesundheit, Gewaltlosigkeit, gegenseitigem Verständnis und Respekt vor Pflanzen, Tieren und Menschen. Der Superfood-Smoothie ist ein leckeres Symbol für diese Trendwende.
Viel Spaß beim Mixen und Genießen!
Superfoods sind Pflanzen und Pflanzenprodukte mit einer besonders hohen Nähr- und Vitalstoffdichte. Sie enthalten oft in großen Mengen Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Antioxidantien, Ballaststoffe und Phytonährstoffe (sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe), aber auch wertvolle Eiweiße, Kohlenhydrate und Fette. Nach heutigem Wissen sind sie in der Lage, die Gesundheit des Menschen zu unterstützen und an der Heilung von Erkrankungen mitzuwirken.
GESUNDER TREND
Der Begriff »Superfood« wurde bereits zu Anfang des 20. Jahrhunderts geprägt, ist aber erst jetzt zu einem weitverbreiteten Medienbegriff in der westlichen Welt geworden. Grund dafür ist das gegenwärtig hohe Interesse an Gesundheit im Allgemeinen und an gesunden Lebensmitteln im Besonderen: Die Forschung bringt fast täglich neue und spannende Ergebnisse hervor, die von den Medien rasch verbreitet werden. Mittlerweile gibt es einige wissenschaftlich gut untermauerte Tatsachen, die beweisen, dass pflanzliche Nahrungsmittel wesentlich gesünder sind als tierische und insbesondere pflanzliche Rohkost nach heutigem Wissensstand von vielen Fachleuten für die beste und gesündeste Lebensmittelgruppe gehalten wird.