MENTIONS LÉGALES
Math. Lempertz GmbH
Hauptstraße 354
53639 Königswinter
Tél.: 02223 / 90 00 36
Fax: 02223 / 90 00 38
info@edition-lempertz.de
www.edition-lempertz.de
© 2015 Mathias Lempertz GmbH
Tous droits réservés. Il est interdit de faire des copies ou d‘enregistrer sur des supports de
données l‘ensemble ou des parties de ce livre sans autorisation expresse de l‘éditeur.
Ce livre de cuisine a été rédigé en bonne conscience. Ni l‘éditeur, ni l‘auteur ne peuvent être tenus responsables pour toute réaction ou dommage involontaire résultant de la préparation des ingrédients.
Le nom de marque «Thermomix» est protégé par la loi et n‘est utilisé qu‘à titre d‘élément des recettes. Aucune responsabilité n‘est assumée pour les dommages subis par les personnes ou les ustensiles de cuisine lors de la préparation des plats.
Veuillez respecter les conseils d‘utilisation de la notice de votre appareil Thermomix.
Photo de couverture : Fotolia
Relecture: Philipp Gierenstein, Laura Liebeskind
Mise en page: Christine Mertens
Impression: CPI
eISBN: 978-3-96058-013-3
Photos: © fotolia: Simone van den Berg, Jan Engel, sasel77, udra1,
Ideenkoch, photocrew, joanna wnuk, Doris Heinrichs, sil007, HandmadePictures,
Eva Gruendemann, Marén Wischnewski, sarsmis, Brebca, M.studio, Dar1930, Natalia Merzlyakova,
Hetizia, Barbara Pheby, Fanfo, annamavritta, Vasileva, govindji, OlegD, S.Kobold, Peredniankina,
danielk, Lucky Drago, Stefan Gräf, B. Wylezich; travnikovstudio, kolotype, kasjato, aletia2011,
FlamingoFotografie, Jean Kobben, 77SG, fotoart-wallraf, contrastwerkstatt, st-fotograf,
rainbow33, MNStudio, TL_Studio, Monkey Business; © shutterstock: DUSAN ZIDAR, Brittny
Suite au succès de notre premier volume Thermomix « Recettes méditerranéennes – Cuisiner avec le Thermomix », l’équipe MIXtipp des Éditions Lempertz a des envies de fête.
Nous avons donc réuni dans ce volume des recettes de fête pour toutes les occasions: des soirées entre filles aux réunions de famille en passant par les fêtes de bureau et les goûters d’anniversaire.
De nombreux livres de recettes donnent des indications claires sur la quantité exacte de chaque ingrédient – nous autres membres de l’équipe MIXtipp aimons expérimenter avec le Thermomix. Nous testons, nous laissons des ingrédients de côté ou nous en ajoutons d’autres. Et ce jusqu’à obtenir le résultat parfait, tout en prenant plaisir à cuisiner et en ayant l’eau à la bouche. Voilà exactement ce que nous souhaitons vous transmettre.
Cuisinez avec créativité en suivant les recettes élaborées avec notre auteur et beaucoup d’enthousiasme: vous vous découvrirez alors une passion pour les bons plats et votre propre potentiel se déploiera. Vous verrez: avec nous, préparer une fête est déjà un plaisir et le succès est toujours au rendez-vous!
Éditrice, Editions Lempertz
Fouetter la crème
• Le mieux est de mettre le fouet pendant 2-3 heures au congélateur ou de l‘entreposer directement dedans. Le bol de mixage et la crème doivent aussi être froids. Passez le bol de mixage sous de l‘eau froide ou mettez-le un peu au réfrigérateur.
•