H. Götze-W.
Sachbuch mit Lyrik
Geschrieben hab ich das für euch,
ich hoffe, dass es euch erfreut.
Lange sollt ihr Freude haben,
das will ich euch allen sagen.
© 2017 H. Götze-W.
Umschlag, Illustration: R. Götze
(Bilder auf pixabay.com
Alle Bilder auf Pixabay sind frei von Urheberrechten
unter Creative Commons CC0 veröffentlicht)
Verlag: tredition GmbH, Hamburg
ISBN | |
Paperback | 978-3-7345-8364-3 |
Hardcover | 978-3-7345-8365-0 |
e-Book | 978-3-7345-8366-7 |
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H. Götze - W.
Kräuter verfeinert mit Reimen
Mit Kräutern möchte ich Freude bereiten,
und beschreibe, wie man sie zubereitet.
Auch Anis gibt es auf unserem Kontinent, vieler Ort den Anis schon lange kennt. Man gerne an die leckeren Anisschnitten denkt, an Freunde gerne einen Aniskuchen verschenkt.
In Schnaps und Likör, der Anis dazu gehört.
In Backwaren und Brote gibt man Anis hinein, da schmeckt das Kraut besonders fein.
Angenehm ist der Anisgeschmack, ob man ihn kocht, oder ob man ihn backt.
Die Herkunft der Anis ist der östliche Mittelmeerraum. Anis wächst inzwischen auch auf den griechischen Inseln, in Europa, Asien und Nordamerika. Der industrielle Anbau der Anis, ist in den wärmeren Ländern wie Spanien, Frankreich und Italien. Die einjährige Anispflanze kann bis zu 60 cm hoch werden.
Anis hat eine gelb-weiße Doldenblüte. Sehr bekannt ist das Kraut als Zugabe in Kuchen, Süßspeisen, als Gewürzkuchen und zur Zubereitung von Brot-und Backwaren.
Geeignet ist Gewürz auch für Fleischspeisen, Saucen, Salate und Gemüse. Gut geeignet ist Anis zur Herstellung von Schnäpsen und Likören.
Anis wirkt verdauungsfördernd.