IMPRESSUM
Math. Lempertz GmbH
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© 2017 Mathias Lempertz GmbH
Alle Rechte vorbehalten. Ohne ausdrückliche Genehmigung des Verlages ist es nicht gestattet, das Buch oder Teile daraus zu vervielfältigen oder auf Datenträger aufzuzeichnen.
Dieses Kochbuch wurde nach bestem Wissen und Gewissen verfasst. Weder der Verlag noch der Autor tragen die Verantwortung für ungewollte Reaktionen oder Beeinträchtigungen, die aus der Verarbeitung der Zutaten entstehen. Die Rezepte wurden mit Liebe getestet, aber nicht an Tieren.
Der Markenname „Thermomix“ ist rechtlich geschützt und wird nur als Bestandteil der Rezepte verwendet. Für Schäden, die bei der Zubereitung der Gerichte an Personen oder Küchengeräten entstehen, wird keine Haftung übernommen.
Bitte beachte die Anwendungshinweise der Gebrauchsanweisung deines Thermomixgerätes.
www.facebook.com/MixtippRezepte
Titelbild: Fotolia
Lektorat: Team Mixtipp, Christina Meuser
Layout/Satz: Ralph Handmann
Gesamtherstellung: CPI
Printed and bound in Germany
ISBN: 978-3-96058-974-7
Fotos: © Andrea Tomicek
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Team mixtipp — immer in Aktion.
Wer kennt das nicht? Der Thermomix steht in der Küche, man verwendet ihn fast täglich, aber oft fehlen in entscheidenden Situationen die richtigen Kniffe und Tricks. Wie koche ich einen Pudding im Thermomix richtig? Was muss ich beim Aufschlagen von Sahne beachten oder wie koche ich das perfekte Frühstücksei im Thermomix?
Wenn dir diese Fragen auch schon oft durch den Kopf gegangen sind, dann bist du hier genau richtig. Das Team Mixtipp hat gemeinsam mit Andrea Tomicek dieses Basis-Kochbuch mit vielen grundlegenden Rezepten, Tipps und Tricks gestaltet. Unsere Autorin hat sie in ihrer langjährigen Arbeit mit dem Thermomix gesammelt und möchte sie nun mit dir teilen. Die gesammelten Kniffe zu den unterschiedlichsten Themen haben wir in einer übersichtlichen Einleitung für dich zusammengefasst.
Die Rezepte lassen kaum eine Kategorie aus – von Aufstrichen über Gewürze bis hin zu Suppen, Joghurt, Sahne oder Eis. Egal, wo du schon immer nach dem perfekten Grundrezept oder dem Expertentipp gesucht hast, hier wirst du fündig werden.
Wir wünschen dir viel Spaß beim Entdecken des Buches sowie beim Ausprobieren der Rezepte und Tipps.
Herausgeberin, Edition Lempertz
Oft weiß man nicht, wie und ob eine Zubereitung im Thermomix funktioniert und was die Multifunktionsküchenmaschine wirklich alles kann. Dieses Buch soll dabei helfen, den richtigen Umgang mit dem Thermomix zu erlernen und so das Kochen zu erleichtern.
Kirschen entkernen – geht das Messer dabei nicht kaputt? Eier kochen – über 10 Stück auf einmal? Selbst Gewürze herstellen? Wieso wird der Pudding eher zu Suppe? Kann ich vermeintliche Küchenabfälle weiter verwenden?
Im Umgang mit dem Thermomix gibt es Fragen über Fragen. In diesem Buch möchte ich viele deiner Fragen beantworten. Haushaltstipps für verschiedenste Lebensmittel und Grundrezepte wie z.B. Sahne schlagen sollen zudem den Alltag erleichtern und Fragen, die immer wieder auftauchen, klären. Die Tipps und Rezepte sind anwendbar im TM 5 und TM 31.
Im Folgenden habe ich dir einige allgemeine Tipps und Tricks rund um das Thema Resteverwertung und die Verarbeitung bestimmter Produkte zusammengefasst. Ich hoffe sehr, dir den Umgang mit deinem Thermomix und auch mit frischem Obst und Gemüse mithilfe dieses Buchs zu erleichtern. Worauf wartest du noch? Schwing den Kochlöffel und ran an den Thermomix. Viel Spaß beim Kochen, Experimentieren und Genießen!