IMPRESSUM

Math. Lempertz GmbH

Hauptstr. 354

53639 Königswinter

Niemcy

Tel.: +49 22 23 90 00 36

Fax.: +49 22 23 90 00 38

info@edition-lempertz.de

www.edition-lempertz.de

© 2018 Mathias Lempertz GmbH

Wszelkie prawa zastrzeżone. Bez wyraźnego pozwolenia wydawnictwa, nie jest dozwolone kopiowanie lub powielanie na innych nośnikach danych tej książki lub części tej książki.

Książka ta została wydana według najlepszej wiedzy i przekonania. Wydawnictwo, ani autor, nie ponoszą odpowiedzialności za niechciane reakcje lub uszczerbki na zdrowiu wynikające z obróbki składników. “Thermomix®” jest zastrzeżoną nazwą towaru i została użyta jako nieodłączna część przepisów. Za szkody poniesione przez osoby lub urządzenia w czasie przygotowywania posiłków wydawca nie bierze odpowiedzialności prawnej. Prosimy stosować się do zaleceń instrukcji obsługi urządzenia.

www.facebook.com/MIXtippRezept

Fotografie na okładce: Fotolia

Redakcja: Edition Lempertz

Redakcja techniczna i skład: Ralph Handmann

Tłumaczenie: Aneta Bobińska

ISBN: 978-3-96058-166-6

eISBN: 978-3-96058-188-8

Fotografie: ©Fotolia: Heike Rau, Johanna Mühlbauer, scimmery1, sg2210, martinfredy, Kanea, Magdalena Kocuva, George Dolgikh, behewa, Kitty, Bozena Fulawka, Alena Ozerova, Andrea Wilhelm, emmegi61, ajlatan, Christian Fischer, HandmadePictures, laciatek, hanneliese, M.studio, TwilightArtPictures, losangela, Ruggiero Scardigno, petrabarz, PhotoSG, Christian Jung, skatzenberger, Printemps, hanneliese, mal14, piotr7717, andreaobzerova, wsf-f, Bernd Jürgens, fotoknips, yuliakotina, anitasstudio, Lilyana Vynogradova, Diana Taluin, Doris Heinrichs, ji_images, Sabine Schönfeld, Peredniankina, nata_vkusidey, vkuslandia, JoannaTsaczuk, dream79, Osterland, Africa Studio, Diana Vyshniakova, Eddie, Inga Nielsen, laciatek, dolphy_tv, Olesia Sarycheva, djama, StefanieB., Unclesam, matka_Wariatka, Dessie, ©shutterstock: wsf-s, Fotos: ©Fotolia: lapas77, fotoperle, Photographee.eu, VRD

SPIS TREŚCI

Przedmowa

Przedmowa autorki

Rady Andrei dla użytkowników Thermomix®

Uzyskiwanie soku owocowego w Thermomix®

Wskazówki – triki – praktyczne rady jak gotować dżemy

WIOSNA

Truskawkowy dżem Andrei (niskosłodzony)

Prosty dżem truskawkowy

Dżem truskawkowy bez gotowania

Dżem truskawkowo-imbirowy

Truskawki z bazylią

Truskawka, malina & lawenda

Truskawka z kwiatem czarnego bzu

Dżem truskawkowo-rabarbarowy “waniliowe marzenie”

Dżem truskawkowy z czerwonym winem

Dżem rabarbarowy

Rabarbarowa galaretka “czerwona czarownica”

LATO

Galatetka z owoców czarnego bzu

Dżem z owoców czarnego bzu

Ekstrakt z kwiatów czarnego bzu na galaretkę

Frankfurcka galaretka z kwiatów czarnego bzu

Galaretka z kwiatów czarnego bzu

Dżem czereśniowy