Sylwia Erdmanska-Kolanczyk
Pancakes,
Pfannkuchen und
Crêpes
30 süße und herzhafte Rezepte
riva
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Originalausgabe
1. Auflage 2020
© 2020 by riva Verlag, ein Imprint der Münchner Verlagsgruppe GmbH
Nymphenburger Straße 86
D-80636 München
Tel.: 089 651285-0
Fax: 089 652096
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Redaktion: Caroline Kazianka
Umschlaggestaltung: Isabella Dorsch
Umschlagabbildung und Abbildungen im Innenteil: Sylwia Erdmanska-Kolanczyk
Satz: inpunkt[w]o, Haiger (www.inpunktwo.de)
Druck: Florjancic Tisk d. o. o., Slowenien
ISBN Print 978-3-7423-1308-9
ISBN E-Book (PDF) 978-3-7453-1002-3
ISBN E-Book (EPUB, Mobi) 978-3-7453-1003-0
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INHALT
Bevor es losgeht
Pancakes
Japanische Pancakes
Klassische amerikanische Pancakes
Ricotta-Pancakes
Schokoladen-Pancakes
Hokkaidokürbis-Pancakes
Dinkel-Pancakes
Buttermilch-Pancakes mit Blaubeeren
Fluffige Pancakes mit Äpfeln
Quark-Pancakes
Mini-Pancake-Spieße mit Obst
Kräuter-Pancakes mit Joghurtdip und Südtiroler Speck
Würzige Pancakes mit Spiegelei und Speck
Zucchini-Kräuter-Pancakes
Pfannkuchen
Buchweizen-Pfannkuchen
Gefüllte Pfannkuchen mit Quarkcreme und Blaubeeren
Glutenfreie Pfannkuchen mit karamellisierten Birnen
Dutch Baby
Pfannkuchen aus Reismehl und Kokosmilch
Vietnamesische Pfannkuchen mit Gemüse-Kräuter-Füllung
Pizza-Pfannkuchen
Pfannkuchen mit Spinat und Feta
Pfannkuchen mit Lachs-Kräuter-Quark und Salat
Kräuter-Pfannkuchen mit Joghurtdip
Hirse-Mais-Pfannkuchen mit Salat
Crêpes
Französische Crêpes
Vegane Crêpes
Gebackene Vanillecreme-Crêpes
Dinkelcrêpes mit Apfelkompott
Spinat-Crêpes mit Avocado und Lachs
Schnittlauch-Crêpes mit Paprika-Frischkäse-Füllung