Vorwort

Das Kochen einer Marmelade, ist eine Erinnerung an die Sommerzeit in einem Glas eingefasst. Lassen Sie sich verzaubern, von fantasievollen Rezepten. Alle Rezepte sind auf den Thermomix TM 31 zugeschnitten worden, können aber ganz leicht auf den TM 21 umgewandelt werden. Zusammen mit diesem tollen Gerät, ist Marmelade kochen zur Spielerei geworden.

Jung uns alt sind begeistert von den kleinen bunten Leckereien.

Hübsch verpackt in einem schönen Glas, vielleicht noch ein Stückchen Stoff mit einem Gummiband drum herum, schon hat man ein präsentables, willkommenes Geschenk. Ich freue mich sehr darüber, Ihnen meine schönen Rezepte zeigen zu dürfen.

Inhaltsangabe

• Vorwort

• Marmelade

• Himbeere Bananen Marmelade
• Erdbeere Balsamico Marmelade
• Avocado Aprikosen Marmelade
• Birnen Marzipan Marmelade
• Apfel Mohn Marmelade
• Brombeere Marmelade
• Clementine Bananen Marmelade
• Feigen Zimt Marmelade
• Granatapfel Rotwein Marmelade
• Heidelbeere Marmelade
• Honigmelone Holunder Marmelade
• Himbeere Avocado Marmelade
• Kiwi Avocado Marmelade
• Schoko Kirsch Marmelade
• Lychee Marmelade
• Mango Maracuja Marmelade
• Mirabellen Weißwein Marmelade
• Orangen Chili Marmelade
• Pfirsich Bananen Marmelade
• Pomelo Gewürz Marmelade
• Papaya Birnen Marmelade
• Weintrauben Wassermelone Marmelade

• Gelee

• Weißwein Gelee
• Holunderbeersaft Gelee
• Johannisbeere Vanille Gelee
• Glühwein Gelee
• Grüntee Gelee
• Multivitamin Gelee
• Birnen Gelee
• Rum Rosinen Gelee
• Blutorangen Gelee
• Kirsch Chili Gelee
• Rote Bete Gelee
• Apfel Karotten Gelee
• Granatapfel Rotwein Gelee
• Apfel Gelee
• Tomaten Basilikum Gelee
• Kokos Gelee
• Karamell Gelee

• Curd

• Orangen Curd
• Erdbeere Curd
• Schoko Mandel Curd
• Milch Curd
• Sonnenblumenkern Curd
• Zitronen Curd
• Zimt Curd
• Bananen Curd
• Johannisbeere Curd
• Waldmeister Curd
• Vanille Rosinen Curd
• Himbeere Curd

• Nachtrag zum Impressum

Marmelade

Himbeere Bananen Marmelade

Zutaten

300 g Bananen

500 g Gelierzucker 1:2