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Impressum

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Bei der Verwendung im Unterricht ist auf dieses Buch hinzuweisen.

Dieses Buch ist kein offizielles Lizenzprodukt. Es wurde weder von der Autorin J.K. Rowling, ihrem Verlag noch von Warner Bros. Entertainment Inc. autorisiert, genehmigt oder lizensiert.

EIN EBOOK DER EDITION MICHAEL FISCHER

1. Auflage 2021

© 2021 Edition Michael Fischer GmbH, Donnersbergstr. 7, 86859 Igling

Covergestaltung: Katharina Bittel

Redaktion und Lektorat: Lena Buch

Layout, Satz und Illustrationen: Pia von Miller

Herstellung: Anne-Katrin Brode

Alle Banner: Shutterstock/©K3Star; Goldeffekt: S. 1–3, 9, 18, 45: Shutterstock/©Detchana wangkheeree

ISBN 978-3-7459-0829-9

www.emf-verlag.de

Inhalt

Impressum

Willkommen

grundlagen

Werkzeuge und Backhelfer

Tipps & Tricks

Boden schneiden und Fondant tauglich machen

Torte eindecken

Mehrstöckige Torte aufbauen

Der Motivtorten Zeitplan

Torteneinteilung

grundteige

Butter-Schokoladen-Biskuit

Italienischer Schokoladen-Biskuit

Butter-Vanille-Biskuit

Italienischer Vanille-Biskuit

Butter-Zimt-Biskuit

Zitronen-Biskuit

Cupcake-und Cake-Pop-Rührteig

Schokoladen-Muffins

Zimt-Cupcakes

Keks-Teig

grundcremes

Ganache

Vanille-und Schokoladen-Buttercreme

Weiße Schokoladen-Buttercreme

KaramellSchokoladen-Creme

Erdbeer-Buttercreme

füllungen

HeidelbeerFüllung

Himbeer-Füllung

Lemon Curd

Salzkaramell-Sauce

Rice-Crisp

grundausstattung

Zuckersirup

Fondant-Kleber

Variationen von Torten und Cremes

Schwierigkeitsgrade

projekte

Torten

Best friends torte

Monsterbuch torte

Hauself torte

Happee Birthdae torte

Leviosa torte

Hogwarts Torte

Kerzen torte

Luna torte

Always torte

Sprechender Hut torte

Uniform torte

Schlangen torte

Harry torte

Number Cake

Patronum Torte

Buch der Sprüche torte

Cupcakes, Pops & kekse

Nimbus cake-pops

Süße Kürbis pasteten

Alraunen muffins

Freunde cupcakes

Pullover kekse

Felsen scones

Pixie cupcakes

Kanarien Kekse

Krawatten kekse

Süßigkeiten

weingummi der Weisen

Halloween hüte

Zitronen bonbons

Süßigkeiten fudge

knister Bienen

schoko Frösche

Fliegende Schoko-Bomben

Kessel pudding

Butter Beer

Drachen eier

Über die Autorin

Danke